奥地利的酿酒业正在评估2020年

啤酒杯填充酒吧
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冠状病毒大流行和餐饮业的多次封锁深深影响了奥地利的酿酒业。

在过去的一年中,国内啤酒销售沉没了4%至约830万小时,出口下降了5.7%。餐饮中的销售发展也戏剧性:大约840,000人HL啤酒和坦克啤酒在2020年销售而不是2019年(所有提到的所有金额都包括非酒精啤酒)。

Siegfried Menz,主席奥地利酿酒商协会,描述了这种情况:

“大流行使我们恢复了20年。去年,国内产出低于千年之后的成绩。“

大流行后奥地利啤酒文化

Siegfried Menz关注奥地利酿造行业的发展:“在餐饮和酒店行业的几个月后,被完全未充分利用的活动场景加剧,许多啤酒员现在已经达到了他们的极限。在正常年份,大约三分之一的啤酒去了餐饮,但几个月这个极其重要的地区基本上不复存在。平均而言,我们的啤酒员仍在努力,总收入损失20%。一些,特别是在餐饮和事件部门非常活跃的中小型啤酒厂,报告损失高达70%。我们的当地啤酒文化多样性,而且它与奥地利的啤酒国家有危险。“

据Menz表示,债权人协会的预测也强调了这一点的严重程度。这些表明,只是与德国一样,人们担心2021年下半年将出现一波破产潮.反过来,奥地利宾馆和餐饮部门的29%的公司可能会消失。

高啤酒税带来的额外压力

奥地利啤酒厂的经济效益每年为国家带来约7亿欧元的财政收入。当地啤酒的成功取决于使用来自奥地利的高品质、天然和原料,平均每年15万吨麦芽和500吨啤酒花。

虽然奥地利啤酒厂必须平均向财政部支付每升啤酒24欧元,在德国,他们只需要支付大约10欧元.门兹要求“这种公然的歧视必须被制止,而且要加倍征税。”啤酒税必须降低到有竞争力的水平,比如50%。”他特别批评了奥地利啤酒厂在冠状病毒危机期间承受这种额外压力的事实。

啤酒厂的协会还欢迎从当前50,000 HL到200,000 HL的啤酒税数量速度快速和简单地扩建到200,000 HL的年度产出。MENZ解释说:“最重要的是,降低的税收率将使中小型酿酒厂受益于危机特别困难,但它只会将税务机关销售约140万欧元,大约为整个啤酒税收的0.7%。这将节省许多公司并获得许多工作。“

虽然到2021年3月中旬为止,奥地利的啤酒厂实际上没有裁员,但约3000人的工作时间减少了。这超过了啤酒厂直接雇佣的员工总数的四分之三。

2020年最受欢迎的奥地利啤酒

在玻璃的啤酒与山景
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即使在冠状病毒期间,“Märzenbiers”也最受欢迎,总共560万小时,与前一年相比略有增加(+ 31,395 HL或+ 1%)。他们的市场份额约为68%,在最受欢迎的奥地利啤酒品种中首先偏离它们。

然而,这种稳定性没有达到其他啤酒品种,除了低酒精啤酒,其市场份额已经不到1%。因此,2020年下降包括:

  • “其他强啤酒”(-175,594 HL或-14%)
  • “特殊”(-62,120 hl或-17%)
  • “堆积”(-60,469 HL或-24%)
  • “含酒精的镭”(-36,374 hl或-9%)
  • “小麦啤酒”(-28,401 hl或-25%)

可重复使用容器的高度份额

从集装箱的发展来看,奥地利生啤和桶装啤酒的降幅最为显著(-839,241 hl或-46%)。这是由于餐饮行业的封闭,以及节日和重大活动的枯竭。

相比之下,在奥地利啤酒市场的杆位上建立了0.5升玻璃瓶。2020年,他们实现了52%的市场份额,体积约为430万小时。相比之下,0.33升瓶子达到了不变的市场份额,仅为约10%(约816,000 HL)。

总体而言,可重复使用的啤酒瓶中的份额去年约为62%。在奥地利甚至达到66%。Brewers'协会的前首席执行官Jutta Kaufmann-Kerschbaum,称赞这一点酿造行业面向未来的发展“我们对可重复使用物品的比例一直居高不下感到非常高兴。这反映了奥地利啤酒爱好者的高度环保意识。这是一件好事,因为尽管有冠状病毒和经济危机,我们绝不能忘记气候和资源保护的主要挑战。”


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