作者:BRAUWELT

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餐饮中减小桶的尺寸能带来什么好处?这在多大程度上能对饮料调剂质量、卫生、品种甚至劳动法方面产生积极影响?为自己读。

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缩小体积瓶情况下

当涉及到堆叠当前的板条箱和瓶子箱,大量的空间是留下之间。可用的运输和储存量可以得到更好的利用。来自多特蒙德物流研究办公室的Tim Siebels提出了利用更窄的瓶颈直径来优化包装密度的新发展。

KI-Bier更深的MN酿造

AI啤酒:人工智能酿造啤酒

万博现金娱乐平台瑞士微型啤酒厂MN Brew的技术总监阿德里安•明尼格(Adrian Minnig)尤其注重传统。但最近,他开始利用人工智能开发食谱。在这次采访中,他讲述了自己的经历和第一次尝试酿造人工智能啤酒。

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酵母管理:避免对酵母的压力

在啤酒厂,酵母管理经常被忽视——然而酵母的质量对啤酒的质量有着重要的影响。啤酒厂能做些什么来防止酵母受到压力?

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气候变化如何影响麦芽

气候变化对农民的打击尤其严重:他们直接注意到干旱、暴雨和其他天气问题对他们农田的影响。大麦是气候变化如何直接影响酿造过程的一个很好的例子。

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